炭火調理の魅力
炭火で調理するとお肉が美味しくなる！と耳にする機会も多いとも思いますが、なぜお肉が美味しくなるのか理由をご存知でしょうか。
まず、炭火で調理するとお肉は遠赤外線により、表面はカリっと中はふんわりと焼きあがります。
そして、うま味を素早く閉じ込めお肉から余分な脂が落ち、ぎゅっとうま味が凝縮されていくのです。
また、使用する炭によっても火力や温度に違いがあります、炭火調理も奥が深いですね！
魅力的な炭火調理ですが、実際に自宅で炭火調理を行うのはなかなかハードルが高いです…。
煙の問題だったり、ニオイの問題だったり、なかなか家庭では炭火調理を行えない！という方も多くいらっしゃいますよね。
そんな時は、炭火調理の機材も揃っていて、新鮮な素材を扱っているお店を利用するのが安心です。
東京都江戸川区船堀の焼鳥のお店いなほでは、野菜串をはじめ、炭火でじっくりと調理した焼鳥や豊富なドリンクメニューをご用意しております。
お得な女子会コースなどもありますので、ぜひご利用ください。
船堀駅から徒歩3分の場所にございますので、お仕事帰りなどにも気軽にお立ち寄りくださいね。
お一人様でのご来店はもちろん、女子会、宴会など対応可能ですので、ご相談ください。