会社の人と宴会をするときはマナーも守りましょう

宴会の席というと、みんなで楽しんでお酒の席を楽しみたいですよね。

しかしながら、これが会社関係の方と宴会を行うとなると少し話も変わり、やはりそれなりのマナーを守って楽しみたいものです。

また、楽しい宴会の席でも過度に飲みすぎることなく、節度をもって楽しむようにしましょう。

 

友達同士とは異なり、会社関係の方々で集まって宴会を行う場合には、様々な年代の方と一緒に食事を楽しむことがほとんどではないでしょうか。

その場合、年上の先輩にもいろいろと動いてもらうのは少々失礼ですし、少なからず気を配らなければいけない場面も出てくることでしょう。

座る場所は、原則として若い人が入り口近くに座るようにしましょう。

また、最近はハラスメントが問題となっているため、お酒が苦手な方にはあまり積極的に勧めないようにしましょう。

 

船堀で焼き鳥が楽しめる居酒屋をお探しの方は、ぜひ炭火焼き鳥の居酒屋「いなほ」へご来店ください!

炭火焼鳥いなほは、船堀駅から徒歩3分で、黄色い暖簾をくぐり、一歩入ると落ち着いた雰囲気の木目造りの店内で、仕事帰り・飲み会・宴会・女子会など、様々なシーンでご利用頂きやすい居酒屋です。

お客様のほっとする一時のために、美味しいお料理と、サービスをご提供致します。ぜひ当店で、特別な時間をお過ごし下さい。

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女子会を開催するとこのような良いことがあります

少し古い時代では、居酒屋というと男性がほとんどの利用者だったと仰る方もおられるかもしれませんが、今では女性の方も多く利用されるようになり、その中でも女性だけで楽しむ「女子会」という飲み会が行われるようになりました。

異性でお酒を楽しむよりも女性同士でお酒を楽しむには実は多くの良いことがあるようです。

 

まずはお酒を気軽に楽しんで日ごろのストレスを解消するのを楽しむことができるでしょう。

これは男性でも同じことですが、お酒を飲んでいると一時のほろ酔い気分を味わえるのが良いですよね。

また、女子会では女性ならではの話にも花が咲くことでしょう。男性がいるとなかなか言えないことでも女性同士なら打ち明けられることもあるのではないでしょうか。

近況報告もあったり、おススメのブランドを聞いてみたり、楽しい時間を過ごして頂きたいですね。

 

炭火焼鳥いなほは、船堀駅から徒歩3分で、黄色い暖簾をくぐり、一歩入ると落ち着いた雰囲気の木目造りの店内で、仕事帰り・飲み会・宴会・女子会など、様々なシーンでご利用頂きやすい居酒屋です。

お客様のほっとする一時のために、美味しいお料理と、サービスをご提供致します。ぜひ当店で、特別な時間をお過ごし下さい。

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焼き鳥の美味しい部位を紹介します!

今回は焼き鳥の種類を紹介していきます。

聴き馴染みがあるものから珍しいものまで幅広く紹介していきますので、ぜひチェックしてみてください!

 

  • 正肉

正肉とは、「モモ」や「ムネ」のことです。モモは肉汁が美味しく、ムネはさっぱりとした味わいを楽しむことができます。

 

  • ネギ間

正肉の間に一口サイズに切ったネギを挟んだ焼き鳥です。焼き鳥屋さんの定番メニューとなっていることも多いです。

 

  • ササミ

鶏の胸部にある上質の肉です。脂身が少なく柔らかい点が特徴です。ワサビや大葉と一緒に食べられることが多い部位です。

 

九州では鶏皮が定番のメニューとなっています。甘辛いタレに繰り返し漬けることで、香ばしい味わいを実現しています。

 

  • ハツ

ハツは鶏の心臓で地域によってはハートと呼ばれることもあります。独自のプリっとした食感からリピーターが多い部位です。

 

  • 砂肝

九州では砂ずりと呼ばれています。臭みがなくシャキシャキとした歯応えが楽しめる部位です。

 

  • ソリ

骨盤の内側にある筋肉です。独特の弾力と風味が特徴です。

 

  • ぼんじり

鶏の尾羽が生えている部分です。脂のノリが最高で、食べ応えのある部位です。

 

 

船堀で焼き鳥が楽しめる居酒屋をお探しの方は、ぜひ炭火焼き鳥の居酒屋「いなほ」へご来店ください!

船堀駅から徒歩3分と駅近なので、宴会・飲み会・女子会するなら、ぜひ当店へお越しください。

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焼き鳥の歴史についてお話しします!

今回は焼き鳥の歴史についてお話ししたいと思います。

焼き鳥はいつから食べられているのでしょうか?ぜひチェックしてみてください!

 

  • 奈良時代以前

奈良時代には、「食肉禁止令」が出されていました。これにより、奈良時代にはすでに食肉文化があったことがわかります。

 

  • 平安時代

平安時代の古文書『類聚蔵用抄』には、「鳥焼物」という料理が記載されています。ここで食べられていた鳥は、キジやカモだったことがわかっています。

 

  • 鎌倉・戦国時代

16世紀後半に書かれた『包丁聞書』と『料理物語』には、鳥料理が書かれています。この当時、鳥料理を食べられるのはごく一部の裕福な人だけでした。

 

  • 江戸時代

江戸時代後期なると、鶏肉が食材として登場します。この当時、鶏肉はまだまだ高級な食材だったので、屋台では捨てる部位である鶏の内臓を焼いて、労働者たちが食べていたという記録があります。

 

  • 大正・昭和時代

焼き鳥文化が庶民にも広まったのは、関東大震災の後です。1950年代中盤ごろにブロイラーが普及し始め、手に入りやすくなった焼き鳥を作る店が増え、大衆にどんどん広まっていきました。

 

 

船堀で美味しい焼き鳥が食べたくなったら、ぜひ炭火焼き鳥の居酒屋「いなほ」へご来店ください!

宴会・飲み会・女子会するなら、ぜひいなほへお越しください。

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炭火焼き鳥の美味しさの秘訣

今回は、炭火焼き鳥の美味しさの秘訣についてお話ししたいと思います。

焼き鳥は炭火で焼くとどうして美味しくなるのでしょうか?興味がある方は、ぜひチェックしてみてください!

 

  • 赤外線の力

炭火からは遠赤外線と近赤外線が出ています。遠赤外線は、焼き鳥の表面だけを加熱してくれるため、美味しい焼き鳥のカリッとした食感を作り出します。一方近赤外線は、焼き鳥の内部までしっかりと加熱してくれるため、ジューシーな焼き上がりを実現します。

炭火焼き鳥の食感は、2つの赤外線が作り出しているのです。

 

  • 燻煙の力

焼き鳥から炭火に油が落ちると、落ちた脂は煙となって焼き鳥を燻製します。このサイクルによって、炭火焼き鳥は香ばしい香りに包まれていくのです。

 

  • 水分を飛ばしてくれるから

ガス火などは水分を多く含んでいます。一方炭火は水分を一切含まないため、表面をカリッと仕上げることができるのです。

炭火焼き鳥にカリッとした食感があるのは、炭火がしっかりと余計な水分を飛ばしてくれているからなのです。

 

 

船堀で宴会・飲み会を行うなら、ぜひ炭火焼き鳥の居酒屋「いなほ」へご来店ください!

当店は最寄り駅から徒歩3分の好立地な場所で美味しい焼き鳥を食べられるお店です。当店で特別な時間をお過ごしください!

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